Quy trình sản xuất tinh bột nghệ
Từ củ nghệ tươi đến tinh bột nghệ nguyên chất: 6 bước sản xuất khép kín, hiện đại, kiểm soát chất lượng ở từng công đoạn.
-
01Nghệ tươi
Củ nghệ vàng được chọn lọc từ vùng trồng sạch, thu hoạch đúng độ tuổi để đạt hàm lượng tốt nhất.
- Vùng trồng sạch, rõ nguồn gốc
- Thu hoạch đúng độ tuổi
- Chọn củ to, ruột vàng đậm, không sâu bệnh
-
02Sơ chế
Củ nghệ được phân loại, rửa sạch đất cát, loại bỏ rễ và phần hư trên dây chuyền inox.
- Phân loại thủ công
- Rửa sạch bằng nước sạch
- Loại bỏ rễ, phần hư hỏng
-
03Xay & lọc
Củ nghệ được thái lát, xay nhuyễn và lọc để thu phần dịch giàu tinh bột.
- Thái lát đồng đều
- Xay nhuyễn với nước sạch
- Lọc loại bỏ xơ
-
04Tách tinh bột
Dịch nghệ được để lắng, tách lấy phần tinh bột mịn màu vàng.
- Lắng tự nhiên
- Tách phần tinh bột mịn
- Gạn bỏ phần nước
-
05Làm khô
Tinh bột nghệ được sấy ở nhiệt độ kiểm soát để giữ màu sắc và hương thơm tự nhiên.
- Sấy ở nhiệt độ kiểm soát
- Giữ màu vàng tự nhiên
- Kiểm tra độ ẩm
-
06Đóng gói
Thành phẩm được đóng gói kín trong khu vực sạch, dán nhãn và kiểm tra trước khi xuất kho.
- Đóng gói kín trong môi trường sạch
- Dán nhãn, ghi ngày sản xuất
- Kiểm tra cảm quan trước khi xuất kho
Cam kết chất lượng
- Nguyên liệu truy xuất được nguồn gốc vùng trồng
- Dây chuyền inox, vệ sinh theo quy định
- Sấy ở nhiệt độ kiểm soát, giữ màu và hương
- Kiểm tra cảm quan và độ ẩm trước khi đóng gói
Khám phá tinh bột nghệ nguyên chất
Chọn lọc từ vùng nguyên liệu sạch, sản xuất khép kín — giữ trọn tinh hoa nghệ vàng cho cả gia đình.