6 Công dụng tuyệt vời của tinh nghệ
Nghệ được biết đến như là loại gia vị phổ biến trong các món ăn, không những làm cho món ăn thêm đậm đà, bột nghệ còn tạo màu sắc sặc sỡ lôi cuốn người dùng.
<p style="text-align: left;" align="center"><em>Trong dân gian củ nghệ được sử dụng rộng rãi trong việc chăm sóc vết thương, dưỡng da giúp lành sẹo nhanh chóng. Tuy nhiên nhiên với công nghệ hiện đại các nhà nghiên cứu đã phát hiện được những tính năng tuyệt vời của nghệ đối với việc chăm sóc sức khỏe nếu được sử dụng thường xuyên và đúng cách.</em></p>
<p style="text-align: left;"><em>Xem thêm các công dụng:<strong> <a href="/lam-dep-bang-tinh-bot-nghe" title="lam dep bang tinh bot nghe">làm đẹp da với tinh bột nghệ</a></strong>,<strong> <a href="/tinh-bot-nghe-cho-chi-em-sau-khi-sinh-157.html" title="tinh bột nghệ cho phụ nữ sau khi sinh">tinh bột nghệ cho phụ nữ sau khi sinh.</a></strong></em></p>
<ol>
<li><strong>1. </strong><strong>Chế ngự chứng ợ nóng và đau dạ dày</strong></li>
</ol>
<p>Theo một báo cáo của Health Daily, trong một nghiên cứu vào năm 1989, chất kháng viêm Curcumin trong củ nghệ có khả năng điều trị chứng ợ nóng khó tiêu (một dấu hiệu bệnh lý của đau dạ dày). Các nghiên cứu đã thực hiện cho 116 bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa, chứng khó tiêu. 41 bệnh nhân ở nhóm dùng giả dược, 36 bệnh nhân dùng thuốc đặc trị và 39 bệnh nhân sử dụng tinh chất curcuma. Mỗi bệnh nhân được uống 2 viên thuốc 4 lần một ngày trong 7 ngày. Sau đó sẽ được kiểm tra về mức độ kháng thuốc, phản ứng phụ và sự hài lòng. Các đặc điểm cơ bản của bệnh nhân trong ba nhóm không khác biệt đáng kể. Kết quả thu được 53% bệnh nhân dùng giả dược đáp ứng với điều trị, trong khi đó bệnh nhân uống thuốc đặc trị là 83% và bệnh nhân đang dùng Curcuma là 87%. Khoảng 50% bệnh nhân trong mỗi nhóm đều hài lòng với phương pháp điều trị mà họ nhận được.</p>
<ol>
<li><strong>2. </strong><strong>Giúp ngăn chặn những cơn đau tim</strong></li>
</ol>
<p>Vào năm 2012 một nghiên cứu:theo dõi 121 bệnh nhân đã phẫu thuật tim, trong ba ngày trước khi phẫu thuật và năm ngày sau phẫu thuật, một nửa số bệnh nhân trong nhóm người được phẫu thuật sẽ được dùng viên nang curcumin, trong khi một nửa khác không sử dụng curcumin. Kết quả cho thấy tỷ lệ bệnh nhân không dùng curcumin gặp cơn đau tim là 30% trong khi đó những người có sử dụng curcumin chỉ có 13% . Mặc dù không phải là thuốc thay thế, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, chất chống oxy hoá và các tính chất chống viêm của curcumin có thể góp phần làm giảm nguy cơ đau tim ở những bệnh nhân này hơn 65%.</p>
<p> </p>
<p> <img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/uploads/IMG_4154.jpg" border="0" width="650" height="433" /></p>
<p><br /><strong style="text-align: center;">3. </strong><strong style="text-align: center;">Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường<br /> </strong></p>
<p>Một nghiên cứu của Somlak Chuengsamarn của Đại học Srinakharinwirot ở Nakomnayok, Thái Lan được đăng trên tạp chí Diabetes Care (tạp chí chuyên về bệnh tiểu đường) nghiên cứu kéo dài 6 tháng áp dụng cho 250 bệnh nhân bị tiểu đường tuyp 2, một nửa sẽ dùng curcumin,nửa còn lại thì không sử dụng.</p>
<p>Các bệnh nhân sẽ được kiểm tra chỉ số độ cứng động mạch, Mỗi người cũng đã được xét nghiệm máu để kiểm tra nồng độ chất béo, insulin, dấu hiệu viêm.</p>
<p>Khi nghiên cứu kết thúc, tất cả những người này sẽ được làm tất cả các xét nghiệm này một lần nữa. Những gì các nhà nghiên cứu muốn biết là liệu có sự khác biệt gì về kết quả xét nghiệm đối với nhóm người có sử dụng curcumin và nhóm người không sử dụng.<br /> </p>
<p><strong>Sau 6 tháng nghiên cứu kết quả thu được trên nhóm bệnh nhân dùng curcumin so với nhóm không sử dụng như sau:</strong></p>
<ul>
<li>Chỉ số độ cứng động mạch thấp.</li>
<li>Lượng mỡ trong máu giảm.</li>
<li>Ít kháng insulin (insulin của họ hoạt động tốt hơn)</li>
<li>Ít chất béo xung quanh bụng (chất béo trong vùng này nguy hiểm hơn chất béo ở các khu vực khác)</li>
<li>Mức độ viêm thấp hơn</li>
<li>Đặc biệt không có ai trong nhóm bị tác dụng phụ khi sử dụng nghệ</li>
</ul>
<p><em><strong>"Nghiên cứu của Somlak Chuengsamarn đã chứng minh được công dụng của curcumin trong việc điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả"</strong></em></p>
<p> </p>
<p><br /><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/uploads/Turmeric-Milk-3.jpg" border="0" width="600" height="381" /></p>
<ol>
<li><strong>4. </strong><strong>Và thậm chí chống lại bệnh ung thư.</strong></li>
</ol>
<p>Theo hiệp hội Ung thư hoa kì <a href="http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/herbsvitaminsandminerals/turmeric" target="_hplink">American Cancer Society</a> trong một nghiên cứu của Shile Huang, PhD of Louisiana State University Shile Huang, tiến sĩ của Đại học bang Louisiana đang nghiên cứu một hợp chất có trong curcumin, hiện đang được thử nghiệm lâm sàng ở giai đoạn đầu như là một chất chống ung thư có thể được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các loại ung thư ở người.Curcumin "can thiệp vào một số đường dẫn phân tử quan trọng liên quan đến sự phát triển, tăng trưởng và lan rộng của ung thư”</p>
<ol>
<li><strong>5. </strong><strong>Một hợp chất khác trong nghệ có thể bảo vệ não.</strong></li>
</ol>
<p>Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu tìm thấy ar-turmerone (một hớp chất có trong cây nghệ) thúc đẩy việc sửa chữa các tế bào thân trong não. Nghiên cứu đã kiểm tra tác động của hợp chất ở chuột đối với một loại tế bào gốc cũng được tìm thấy trong não người trưởng thành. Những tế bào gốc này có liên quan đến sự hồi phục từ các bệnh thoái hóa thần kinh như đột quỵ và bệnh Alzheimer. Trong tương lai ar-turmerone có thể được sử dụng trong điều trị các bệnh này .</p>
<ol>
<li><strong>6. </strong><strong>Củ nghệ có thể làm giảm đau khớp.</strong></li>
</ol>
<p>Một nghiên cứu tại một bệnh ở Bangkok, Thái Lan cho 107 bệnh nhân viêm khớp gối có điểm số đau > 5 được chọn ngẫu nhiên sử dụng ibuprofen (một loại thuốc sử dụng điều trị viêm khớp) 800 mg mỗi ngày hoặc tinh chất curcumin 2 g / ngày trong 6 tuần. Kết quả được đánh giá dựa trên mức cải thiện sự đau đớn và các chức năng của đầu gối khi đi bộ, lên xuống cầu thang. Nghiên cứu thu được kết quả cho 52 bệnh nhân sử dụng curcumin và 55 bệnh nhân dùng ibuprofen. Đặc điểm cơ bản của bệnh nhân ở cả hai nhóm không khác nhau. Điểm trung bình của các kết quả nói trên ở tuần 0, 2, 4 và 6 được cải thiện đáng kể so với các giá trị cơ bản ở cả hai nhóm. Không có sự khác biệt về các thông số giữa những bệnh nhân được chiết xuất ibuprofen và curcumin.</p>
<p>Cấc nhà nghiên cứu đã rút ra kết luận :Chiết xuất curcumin trong củ nghệ có hiệu quả tương tự và an toàn như ibuprofen trong điều trị viêm khớp gối…</p>
<p style="text-align: left;"><em>Xem thêm các công dụng:<strong> <a href="/lam-dep-bang-tinh-bot-nghe" title="lam dep bang tinh bot nghe">làm đẹp da với tinh bột nghệ</a></strong>,<strong> <a href="/tinh-bot-nghe-cho-chi-em-sau-khi-sinh-157.html" title="tinh bột nghệ cho phụ nữ sau khi sinh">tinh bột nghệ cho phụ nữ sau khi sinh.</a></strong></em></p>
<ol>
<li><strong>1. </strong><strong>Chế ngự chứng ợ nóng và đau dạ dày</strong></li>
</ol>
<p>Theo một báo cáo của Health Daily, trong một nghiên cứu vào năm 1989, chất kháng viêm Curcumin trong củ nghệ có khả năng điều trị chứng ợ nóng khó tiêu (một dấu hiệu bệnh lý của đau dạ dày). Các nghiên cứu đã thực hiện cho 116 bệnh nhân bị rối loạn tiêu hóa, chứng khó tiêu. 41 bệnh nhân ở nhóm dùng giả dược, 36 bệnh nhân dùng thuốc đặc trị và 39 bệnh nhân sử dụng tinh chất curcuma. Mỗi bệnh nhân được uống 2 viên thuốc 4 lần một ngày trong 7 ngày. Sau đó sẽ được kiểm tra về mức độ kháng thuốc, phản ứng phụ và sự hài lòng. Các đặc điểm cơ bản của bệnh nhân trong ba nhóm không khác biệt đáng kể. Kết quả thu được 53% bệnh nhân dùng giả dược đáp ứng với điều trị, trong khi đó bệnh nhân uống thuốc đặc trị là 83% và bệnh nhân đang dùng Curcuma là 87%. Khoảng 50% bệnh nhân trong mỗi nhóm đều hài lòng với phương pháp điều trị mà họ nhận được.</p>
<ol>
<li><strong>2. </strong><strong>Giúp ngăn chặn những cơn đau tim</strong></li>
</ol>
<p>Vào năm 2012 một nghiên cứu:theo dõi 121 bệnh nhân đã phẫu thuật tim, trong ba ngày trước khi phẫu thuật và năm ngày sau phẫu thuật, một nửa số bệnh nhân trong nhóm người được phẫu thuật sẽ được dùng viên nang curcumin, trong khi một nửa khác không sử dụng curcumin. Kết quả cho thấy tỷ lệ bệnh nhân không dùng curcumin gặp cơn đau tim là 30% trong khi đó những người có sử dụng curcumin chỉ có 13% . Mặc dù không phải là thuốc thay thế, các nhà nghiên cứu chỉ ra rằng, chất chống oxy hoá và các tính chất chống viêm của curcumin có thể góp phần làm giảm nguy cơ đau tim ở những bệnh nhân này hơn 65%.</p>
<p> </p>
<p> <img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/uploads/IMG_4154.jpg" border="0" width="650" height="433" /></p>
<p><br /><strong style="text-align: center;">3. </strong><strong style="text-align: center;">Giảm nguy cơ mắc bệnh tiểu đường<br /> </strong></p>
<p>Một nghiên cứu của Somlak Chuengsamarn của Đại học Srinakharinwirot ở Nakomnayok, Thái Lan được đăng trên tạp chí Diabetes Care (tạp chí chuyên về bệnh tiểu đường) nghiên cứu kéo dài 6 tháng áp dụng cho 250 bệnh nhân bị tiểu đường tuyp 2, một nửa sẽ dùng curcumin,nửa còn lại thì không sử dụng.</p>
<p>Các bệnh nhân sẽ được kiểm tra chỉ số độ cứng động mạch, Mỗi người cũng đã được xét nghiệm máu để kiểm tra nồng độ chất béo, insulin, dấu hiệu viêm.</p>
<p>Khi nghiên cứu kết thúc, tất cả những người này sẽ được làm tất cả các xét nghiệm này một lần nữa. Những gì các nhà nghiên cứu muốn biết là liệu có sự khác biệt gì về kết quả xét nghiệm đối với nhóm người có sử dụng curcumin và nhóm người không sử dụng.<br /> </p>
<p><strong>Sau 6 tháng nghiên cứu kết quả thu được trên nhóm bệnh nhân dùng curcumin so với nhóm không sử dụng như sau:</strong></p>
<ul>
<li>Chỉ số độ cứng động mạch thấp.</li>
<li>Lượng mỡ trong máu giảm.</li>
<li>Ít kháng insulin (insulin của họ hoạt động tốt hơn)</li>
<li>Ít chất béo xung quanh bụng (chất béo trong vùng này nguy hiểm hơn chất béo ở các khu vực khác)</li>
<li>Mức độ viêm thấp hơn</li>
<li>Đặc biệt không có ai trong nhóm bị tác dụng phụ khi sử dụng nghệ</li>
</ul>
<p><em><strong>"Nghiên cứu của Somlak Chuengsamarn đã chứng minh được công dụng của curcumin trong việc điều trị bệnh tiểu đường hiệu quả"</strong></em></p>
<p> </p>
<p><br /><img style="display: block; margin-left: auto; margin-right: auto;" src="/uploads/Turmeric-Milk-3.jpg" border="0" width="600" height="381" /></p>
<ol>
<li><strong>4. </strong><strong>Và thậm chí chống lại bệnh ung thư.</strong></li>
</ol>
<p>Theo hiệp hội Ung thư hoa kì <a href="http://www.cancer.org/treatment/treatmentsandsideeffects/complementaryandalternativemedicine/herbsvitaminsandminerals/turmeric" target="_hplink">American Cancer Society</a> trong một nghiên cứu của Shile Huang, PhD of Louisiana State University Shile Huang, tiến sĩ của Đại học bang Louisiana đang nghiên cứu một hợp chất có trong curcumin, hiện đang được thử nghiệm lâm sàng ở giai đoạn đầu như là một chất chống ung thư có thể được sử dụng để điều trị và ngăn ngừa các loại ung thư ở người.Curcumin "can thiệp vào một số đường dẫn phân tử quan trọng liên quan đến sự phát triển, tăng trưởng và lan rộng của ung thư”</p>
<ol>
<li><strong>5. </strong><strong>Một hợp chất khác trong nghệ có thể bảo vệ não.</strong></li>
</ol>
<p>Trong một nghiên cứu gần đây, các nhà nghiên cứu tìm thấy ar-turmerone (một hớp chất có trong cây nghệ) thúc đẩy việc sửa chữa các tế bào thân trong não. Nghiên cứu đã kiểm tra tác động của hợp chất ở chuột đối với một loại tế bào gốc cũng được tìm thấy trong não người trưởng thành. Những tế bào gốc này có liên quan đến sự hồi phục từ các bệnh thoái hóa thần kinh như đột quỵ và bệnh Alzheimer. Trong tương lai ar-turmerone có thể được sử dụng trong điều trị các bệnh này .</p>
<ol>
<li><strong>6. </strong><strong>Củ nghệ có thể làm giảm đau khớp.</strong></li>
</ol>
<p>Một nghiên cứu tại một bệnh ở Bangkok, Thái Lan cho 107 bệnh nhân viêm khớp gối có điểm số đau > 5 được chọn ngẫu nhiên sử dụng ibuprofen (một loại thuốc sử dụng điều trị viêm khớp) 800 mg mỗi ngày hoặc tinh chất curcumin 2 g / ngày trong 6 tuần. Kết quả được đánh giá dựa trên mức cải thiện sự đau đớn và các chức năng của đầu gối khi đi bộ, lên xuống cầu thang. Nghiên cứu thu được kết quả cho 52 bệnh nhân sử dụng curcumin và 55 bệnh nhân dùng ibuprofen. Đặc điểm cơ bản của bệnh nhân ở cả hai nhóm không khác nhau. Điểm trung bình của các kết quả nói trên ở tuần 0, 2, 4 và 6 được cải thiện đáng kể so với các giá trị cơ bản ở cả hai nhóm. Không có sự khác biệt về các thông số giữa những bệnh nhân được chiết xuất ibuprofen và curcumin.</p>
<p>Cấc nhà nghiên cứu đã rút ra kết luận :Chiết xuất curcumin trong củ nghệ có hiệu quả tương tự và an toàn như ibuprofen trong điều trị viêm khớp gối…</p>
Thông tin trong bài chỉ mang tính tham khảo, không thay thế tư vấn của bác sĩ hoặc thuốc chữa bệnh.
